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藥食同源之昆布_保健食品代加工_德州健之源
昆布是《中國藥典》收錄的草藥，藥用來源為海帶科植物海帶或翅藻科植物昆布（鵝掌菜）的干燥葉狀體。夏、秋二季采撈，曬干。我們平時(shí)多指的是我們餐桌上的?？?，海帶。昆布屬于藥食同源，被廣泛的應(yīng)用到保健食品代加工中。下面德州健之源小編就跟大家分享一下下有關(guān)昆布的相關(guān)知識(shí)。
昆布，跟還帶到底是怎么聯(lián)系起來的呢？為什么還帶別叫做昆布呢？
在一千五百多年前我們先是從朝鮮進(jìn)口了海帶，然后到1927年又從日本進(jìn)口了海帶，之后海帶才在我國大范圍的養(yǎng)殖。因?yàn)樵谌毡镜娜照Z中海帶是被統(tǒng)稱為昆布的，所以昆布的名稱被一直沿用下來。
昆布的有效成分：
昆布中含有多種多糖化合物，主要包括褐藻酸鹽，巖藻依多糖和海帶淀粉。除了糖份充足，還含有氨基酸成分，例如海帶氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、組氨酸等，還有揮發(fā)油蓽澄茄油烯醇，還含己醛、胡蘿卜素、維生素B1、B2和硫、鈣、鐵、碘、磷酸根,碳酸根,硫酸根等。昆布的主要功效有消痰軟堅(jiān)、利水退腫，主要能夠治療瘰疬、癭瘤、噎膈、疝腳氣水腫等疾。
昆布的主要功效和作用：
一、對甲狀腺的作用：甲狀腺是由于缺碘以及碘化物而導(dǎo)致的，昆布所含碘元素非常充分，能夠糾正人體甲狀腺機(jī)能不足，也可以暫時(shí)抑制甲狀腺機(jī)能引起的亢進(jìn)的新陳代謝率。
二、降血壓、血糖、血脂作用：昆布中含有海帶氨酸、褐藻淀粉及多糖，而海帶氨酸具有降血壓的作用，能夠使血壓短暫下降，同時(shí)對平滑肌有顯著的抑制作用。褐藻淀粉能夠?qū)ρ怯薪档妥饔茫且残枰欢ǖ牧?，而褐藻酸鈉降血糖作用則沒那么明顯。海帶多糖能夠明顯的抑制膽固醇和甘油三酯的含量上升。
三、抗凝血和抗放射作用：海帶多糖不僅能夠降血脂，還能夠在體內(nèi)外具有抗凝血的作用，另外，還能夠?qū)及┱叻派渲委熡兴鶐椭?，能夠保護(hù)癌癥患者的造血組織，避免被放射治療損傷。
看到昆布的諸多益處，也不要盲目的大量的食用。也要注意方式和用量：
昆布的禁忌主要是兩點(diǎn)：第一點(diǎn)是甲狀腺疾病，有些甲狀腺疾病服用昆布會(huì)使病情加重。第二點(diǎn)是針對一些脾胃虛寒的患者，這樣的患者胃里缺少溫煦和腐熟，昆布進(jìn)入體內(nèi)之后，容易誘發(fā)胃部的炎癥，甚至引起消化道的反應(yīng)。
針對昆布的諸多的功效，在保健食品代加工領(lǐng)域也得到了充分的利用，被廣泛的應(yīng)用到片劑和粉劑產(chǎn)品中。不盡保留了有效成分，在食用上也是方便了很多。
德州健之源生物科技有限公司專業(yè)從事保健品、保健食品的代加工業(yè)務(wù)。產(chǎn)品包括壓片糖果、固體飲料、袋泡茶和養(yǎng)生類膳食纖維等。類似昆布的藥食同源類產(chǎn)品工藝成熟，可以實(shí)現(xiàn)一站式的OEM、ODM代加工業(yè)務(wù)。
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